Momen yang ditunggu-tunggu saat liburan panjang. Momen liburan ini dapat dinikmati bersama keluarga tercinta. Semua keluarga berkumpul untuk merayakan liburan panjang. Kurang lengkap jika tidak ada hidangan di meja makan, yuk berkreasi membuat ikan bakar sambal matah.

Kandungan ikan ini juga sangat baik membantu pertumbuhan, terutama pertumbuhan otak dan tulang. Protein, vitamin dan mineral yang terdapat pada ikan yang membantu menurunkan tekanan darah, stroke dan jantung. Sangat cocok nih untuk menikmati ikan bakar sambal matah bersama keluarga.

Ikan laut memang terkenal dengan kandungan gizi yang tinggi dan banyak diminati oleh semua orang. Kandungan gizi yang ada pada ikan tidak hanya omega 3 saja, akan tetapi masih banyak gizi yang bermanfaat bagi tubuh manusia terutama bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan. Kandungan protein yang terdapat pada ikan sangat mudah dicerna sehingga sangat baik untuk dikonsumsi.

Pengolahan ikan sangat mudah dengan berbagai pilihan menu yang bisa dicoba dirumah. Cara membuatnya juga sangat mudah dan bumbunya mudah didapatkan, jadi tidak ribet. Berikut ulasan resep dan cara membuat ikan bakar sambal matah yang pastinya lezat.

Siapkan ikan nila

1 buah jeruk nipis

2 kemiri ukuran sedang

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Jahe secukupnya

Lengkuas secukupnya

Garam secukupnya

Sambal Matah Lezat

2 siung bawang merah

5 buah cabe rawit merah

5 buah cabe rawit hijau

2 lembar daun jeruk

1 batang serai (ambil putihnya)

Minyak sayur secukupnya

Gula, garam secukupnya

Cuci ikan sampai bersih, beri jeruk nipis. Haluskan semua bumbu di atas, kemudian lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Ikan siap dibakar.

Sambal matah : Iris semua bahan di atas, kemudian beri minyak sayur secukupnya, gula dan garam secukupnya. Aduk sampai menyatu, lalu taburi di atas ikan bakar. Jadi deh ikan bakar sambal matah siap disajikan.