1. Membunuh Mikroorganisme Berbahaya

Susu mentah dapat mengandung bakteri patogen seperti Salmonella, E. coli, dan Listeria, yang dapat menyebabkan penyakit serius seperti keracunan makanan atau infeksi saluran pencernaan. Melalui proses pasteurisasi, susu dipanaskan pada suhu tertentu untuk membunuh mikroorganisme berbahaya ini tanpa merusak kandungan nutrisinya.

2. Menjaga Keamanan Konsumsi untuk Semua Usia

Pasteurisasi memastikan susu aman dikonsumsi oleh semua kalangan, termasuk bayi, ibu hamil, orang tua, dan individu dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Dengan begitu, risiko penyakit akibat konsumsi susu mentah dapat diminimalkan.

3. Memperpanjang Umur Simpan

Susu mentah memiliki umur simpan yang sangat pendek dan cepat rusak jika tidak disimpan dengan baik. Proses pasteurisasi membantu memperpanjang umur simpan susu hingga beberapa hari, asalkan disimpan dalam suhu yang tepat. Ini memberikan fleksibilitas bagi konsumen untuk menyimpan susu lebih lama tanpa mengorbankan kualitasnya.

4. Menjaga Rasa dan Nutrisi Alami

Berbeda dengan metode pengolahan lainnya, pasteurisasi dilakukan pada suhu dan durasi yang tepat untuk menjaga rasa alami susu. Selain itu, kandungan nutrisi penting seperti protein, kalsium, dan vitamin D tetap terjaga, sehingga susu pasteurisasi tetap memberikan manfaat kesehatan yang optimal.

5. Mengurangi Risiko Penyakit Menular dari Hewan ke Manusia

Susu segar yang tidak dipasteurisasi dapat membawa penyakit yang ditularkan dari hewan ke manusia (zoonosis). Proses pasteurisasi adalah langkah pencegahan yang efektif untuk mengurangi risiko ini, menjadikan susu lebih aman untuk dikonsumsi.

Proses pasteurisasi susu sangat penting untuk memastikan keamanan, kualitas, dan kesegaran susu yang kita konsumsi. Dengan manfaat seperti membunuh bakteri berbahaya, memperpanjang umur simpan, dan menjaga nutrisi, susu pasteurisasi menjadi pilihan utama bagi kesehatan keluarga. Untuk mendapatkan susu pasteurisasi terbaik, percayakan pada Greenfields.